หญ้าหวานอบแห้ง ด้วยเครื่องอบลมร้อน (ของมันต้องมี)

หญ้าหวานอบแห้ง ด้วยเครื่องอบลมร้อน (ของมันต้องมี)
หญ้าหวานปลูกด้วยน้ำ Aquaponics UK
Dried Stevia with Dehydrator
.
หญ้าหวาน หรือ สเตเวีย มีต้นกำเนิดจากประเทศปารากวัย
ในทวีปอเมริกาใต้ ความพิเศษของหญ้าหวาน คือ ส่วนของใบให้ความหวานมากกว่าน้ำตาล ไม่ก่อให้เกิดพลังงานแต่อย่างไร (0 แคลอรี/กรัม)

นอกจากนี้ยังมีสารสกัดที่เกิดจากหญ้าหวานชื่อว่า สตีวิโอไซด์ (stevioside) เป็นสารที่ให้ความหวานมากกว่า 200-300 เท่าของน้ำตาล
เป็นพืชที่ได้รับความสนใจทั้งทางด้านอุตสาหกรรม การแพทย์ ยาสมุนไพร เครื่องดื่ม
.
โดยนำหญ้าหวานมาผสมกับเครื่องดื่ม เช่น ชา นอกจากนี้ชาวญี่ปุ่นยังนำสารให้ความหวานมาผสมกับผลิตภัณฑ์อาหาร เช่น ผักดอง ซีอิ๊ว เต้าเจี้ยว เนื้อปลาบด เป็นต้น

หญ้าหวานเริ่มเข้าสู่ประเทศไทยเมื่อปี พ.ศ. 2550 และปลูกกันมากในภาคเหนือ โดยเฉพาะที่จังหวัดเชียงใหม่ ลำพูน และเชียงราย
สรรพคุณของหญ้าหวาน
- มีสารให้ความหวานมากกว่าน้ำตาลทรายถึง
200-300 เท่าแต่ไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดสูง
- ใช้ในการรักษาผู้ป่วยโรคเบาหวาน และผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก
- ช่วยบำรุงตับอ่อน
- ช่วยเพิ่มกำลัง
- สมานแผลทั้งภายในและภายนอก
- ช่วยให้เลือดไปเลี้ยงสมอง
เครดิตข้อมูลจาก : wikipedia.org

---